Nguyên liệu cần chuẩn bị
Tất cả nguyên liệu đều có sẵn tại siêu thị BON Grocer, bạn có thể ghé mua nhanh và chế biến tại nhà:
Thịt heo nạc dăm hoặc ba rọi: 300g
Hành tây: ½ củ
Ớt chuông đỏ và xanh: mỗi loại ½ trái
Dứa (thơm): ½ trái nhỏ
Tỏi băm: 1 muỗng canh
Gia vị: nước mắm, đường, giấm, tương cà, dầu ăn, tiêu, bột nêm.
Nguyên liệu chuẩn bị
Cách làm thịt heo xào chua ngọt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp cùng 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng đường, ít tiêu và tỏi băm trong 15 phút.
Ớt chuông, hành tây, dứa rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Pha nước xốt chua ngọt
Trong chén nhỏ, pha hỗn hợp gồm: 2 muỗng tương cà + 1 muỗng giấm + 1 muỗng đường + 1 muỗng nước mắm + 2 muỗng nước lọc.
Khuấy đều cho tan để tạo vị cân bằng giữa chua, ngọt, mặn.
Nước chấm sốt chua ngọt
Bước 3: Chiên sơ thịt
Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào rồi cho thịt vào chiên vàng đều 2 mặt.
Gắp ra giấy thấm dầu để món ăn không bị ngấy.
Chế biến thịt heo chua ngọt
Bước 4: Xào cùng rau củ
Dùng chảo mới, phi thơm tỏi băm, cho hành tây, ớt chuông, dứa vào xào nhanh tay.
Tiếp theo, cho phần thịt đã chiên vào đảo đều.
Rưới phần nước xốt chua ngọt lên, đảo đến khi nước xốt sệt lại và thấm đều.
Xào hỗn hợp các loại rau củ
Bước 5: Trình bày
Múc thịt ra đĩa, rắc thêm ít tiêu và hành lá trang trí.
Món ăn có màu sắc bắt mắt, vị đậm đà và thơm dịu của dứa cực kỳ hấp dẫn.
Thưởng thức món thịt heo xào chua ngọt
Thịt mềm, ngấm vị chua ngọt tự nhiên, ăn cùng cơm trắng cực kỳ đưa vị. Đây là món ăn lý tưởng cho bữa cơm chiều hoặc các dịp tụ họp gia đình.
Bạn có thể biến tấu bằng cách thêm dưa leo, cà chua hoặc mè rang để món ăn thêm mới lạ và hấp dẫn hơn.
Mua nguyên liệu tươi ngon tại Siêu Thị BON Grocer
Toàn bộ nguyên liệu cho món thịt heo xào chua ngọt đều có sẵn tại BON Grocer. Từ thịt heo tươi, rau củ, đến gia vị đóng gói tiện lợi.
Đến ngay Siêu Thị BON Grocer để chọn mua nguyên liệu chất lượng, an toàn cho bữa cơm nhà bạn nhé!
Siêu thị cung cấp thực phẩm uy tín BON Grocer
BON GROCER | SIÊU THỊ ĐẦU TIÊN HOẠT ĐỘNG 24/7
- Địa chỉ: Tầng B1 - Tòa nhà Léman, P. Xuân Hoà, TPHCM
- Website: https://bongrocer.vn/
- Hotline: 0902916704 - 0794499243 (Mr.Bảo)
